Lukier: na 1 białko ok. 1 szklanka przesianego cukru pudru. Piszę „około”, ponieważ dużo zależy i od białka, i od lukru. Masa ma być dość gęsta, jak biała pasta do zębów. Powinna „dać się prowadzić” z tylki. Zresztą widać to na filmie – lukier nie spływa z końcówki, tylko lekko się ciągnie.
Zarówno lukier cytrynowy, jak i biały można barwić barwnikami spożywczymi – takie rozwiązanie nie zmienia zwykle smaku lukru, poprawia jedynie jego wygląd, dzięki czemu możesz stworzyć idealną kompozycję lub ozdobić ciasteczka zgodnie z okazją, na jaką zostały wypieczone. Zobacz także: Przepis na kolorowy lukier do ciasta
Gęsty i barwny, dokładnie w takich kolorach, jakich zapragniemy, bo wybieramy je samodzielnie Filozofii tu szczególnej nie ma:) Wystarczy przygotować ozdo

Ubijaj aż lukier będzie bardzo gęsty, gładki i twardy. Może to zająć 5-8 minut. Sprawdź czy odpowiada ci konsystencja lukru. Jeśli jest zbyt rzadki (i np. ciężko jest skleić elementy domku z piernika) to dodaj więcej cukru pudru. Jeśli jest zbyt gęsty (ciężko pokryć całe ciasteczka) to dodaj nieco więcej soku z cytryny lub

Jak przygotować dobry lukier do pierniczków. Boże Narodzenie; Owoce; Odsłon: 520. Przepis na lukier, który sprawdzi się do dekorowania ciast, ciasteczek

Pierniczki i lukrowa polewa – przyjemna rutyna każdych świąt Bożego Narodzenia. Jak uzyskać doskonały lukier, aby pierniczki wyglądały jak z obrazka? My już wiemy – tajemnicę odkryliśmy na I warsztacie cukierniczym, który odbył się w kuchni przy bulwarze. Nie uwierzysz, ale trzeba zrobić DWA rodzaje lukru. Do odpowiedniego udekorowania wypieków potrzebne są polewy lukrowe
W tym filmiku pokazuję jak zrobić kruche ciasteczka. Tanie i proste w przygotowaniu a pasują na każdą okazję :)
oNwj2m.
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/54
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/209
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/99
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/859
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/711
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/73
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/911
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/801
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/950
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/305
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/943
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/735
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/629
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/998
  • dwfp8s5lk3.pages.dev/426
  • jak zrobic lukier na ciasteczka